【ကွာခြားချက်】
သန့်စင်မြင့်အက်ဆစ်၏ အရည်ပျော်မှတ်သည် 16.7 ဒီဂရီဖြစ်သောကြောင့် အပူချိန်နိမ့်ပြီးနောက် acetic acid သည် ရေခဲများဖြစ်ပေါ်လာပြီး ၎င်းကို glacial acetic acid ဟုခေါ်သည်။ အက်ဆစ်အက်ဆစ်သည် ယေဘူယျအမည်ဖြစ်ပြီး သန့်စင်မှုမြင့်မားနိုင်ပြီး သန့်စင်မှုနည်းနိုင်သည်။ Glacial acetic acid နှင့် acetic acid တို့သည် တူညီသော အရာဖြစ်သည်၊ ပြင်းထန်သော ညှော်နံ့ရှိသော၊ ကွာခြားချက်မှာ အစိုင်အခဲဖြစ်မဖြစ်၊ acetic acid သည် ယေဘူယျအားဖြင့် အခန်းအပူချိန် 20°C တွင် အရည်ဖြစ်ပြီး ယေဘုယျအားဖြင့် ၎င်းသည် အပူချိန်နိမ့်သော 16° တွင် အစိုင်အခဲဖြစ်သည်။ C ကို glacial acetic acid လို့လည်း ခေါ်တယ်။
Glacial acetic acid (သန့်စင်သောဒြပ်စင်) ဆိုလိုသည်မှာ anhydrous acetic acid၊ acetic acid သည် အရေးကြီးသော အော်ဂဲနစ်အက်ဆစ်၊ အော်ဂဲနစ်ဒြပ်ပေါင်းများထဲမှ တစ်ခုဖြစ်သည်။ ၎င်းသည် အပူချိန်နိမ့်သောအချိန်တွင် ရေခဲအဖြစ်သို့ ခိုင်မာလာပြီး အများအားဖြင့် glacial acetic acid ဟုခေါ်သည်။ အစိုင်အခဲဖြစ်နေစဉ်အတွင်း ထုထည်ချဲ့ထွင်ခြင်းသည် ကွန်တိန်နာကို ကွဲထွက်စေနိုင်သည်။ flash point သည် 39 ℃ ၊ explosion limit သည် 4.0% ~ 16.0% ဖြစ်ပြီး လေထဲတွင် ခွင့်ပြုနိုင်သော ပြင်းအား 25mg/m3 ထက် မကျော်လွန်ပါ။ သန့်စင်သော acetic acid သည် အရည်ပျော်မှတ်အောက်ရှိ ရေခဲသဏ္ဍာန်အဖြစ်သို့ အေးခဲသွားမည်ဖြစ်ပြီး၊ ထို့ကြောင့် anhydrous acetic acid ကို glacial acetic acid ဟုခေါ်သည်။
ထို့အပြင်၊ acetic acid သည် တရုတ်နိုင်ငံတွင် အစောဆုံးနှင့် အသုံးအများဆုံး အက်ဆစ်အရသာအေးဂျင့်ဖြစ်သည်။ အက်ဆစ်အက်ဆစ် (36%-38%)၊ glacial acetic acid (98%)၊ ဓာတုဖော်မြူလာ CH3COOH၊ သည် ရှာလကာရည်၏ အဓိကအစိတ်အပိုင်းဖြစ်သော အော်ဂဲနစ်မိုနစ်အက်ဆစ်ဖြစ်သည်။
【လုပ်ငန်းစဉ်】
အက်ဆစ်အက်ဆစ်ကို အတုပေါင်းစပ်ပေါင်းစပ်ခြင်းနှင့် ဘက်တီးရီးယားအချဉ်ဖောက်ခြင်းတို့ဖြင့် ပြင်ဆင်နိုင်သည်။ Biosynthesis သည် ဘက်တီးရီးယား အချဉ်ဖောက်ခြင်းကို အသုံးပြုခြင်းဖြစ်ပြီး ကမ္ဘာ့စုစုပေါင်းထုတ်လုပ်မှု၏ 10% သာရှိသော်လည်း acetic acid အထူးသဖြင့် ရှာလကာရည်ကို ထုတ်လုပ်သည့် အရေးကြီးဆုံးနည်းလမ်းမှာ နိုင်ငံများစွာ၏ အစားအစာဘေးကင်းရေးစည်းမျဉ်းများ လိုအပ်သောကြောင့် အစားအသောက်များတွင် ရှာလကာရည်ကို ပြင်ဆင်ရန် လိုအပ်ပါသည်။ ဇီဝဗေဒနည်းလမ်းများနှင့် စော်ဖောက်ခြင်းကို အေရိုးဗစ်စော်ဖောက်ခြင်းနှင့် anaerobic စော်ဖောက်ခြင်းဟူ၍ ပိုင်းခြားထားသည်။
(၁) အေရိုးဗစ်စော်ဖောက်နည်း
လုံလောက်သော အောက်ဆီဂျင်ရှိနေပါက၊ Acetobacter ဘက်တီးရီးယားသည် အရက်ပါသော အစားအစာများမှ acetic acid ကို ထုတ်လုပ်နိုင်သည်။ များသောအားဖြင့် cider သို့မဟုတ် ဝိုင်ကို အစေ့အဆန်များ၊ malt၊ ဆန် သို့မဟုတ် အာလူးတို့နှင့် ရောစပ်ပြီး အချဉ်ဖောက်သည်။ အောက်ဆီဂျင်အောက်တွင် ဓာတ်ကူပစ္စည်းအင်ဇိုင်းတစ်ခုရှိနေသဖြင့် ဤအရာများကို acetic acid အဖြစ် စိမ်ထားနိုင်သည်။
(၂) anaerobic fermentation နည်းလမ်း
Clostridium genus ၏အဖွဲ့ဝင်အချို့အပါအဝင် anaerobic ဘက်တီးရီးယားအချို့သည် အီသနောကို အလယ်အလတ်အဖြစ် မလိုအပ်ဘဲ သကြားများကို acetic acid အဖြစ်သို့ တိုက်ရိုက်ပြောင်းလဲနိုင်သည်။ အောက်ဆီဂျင်မရှိလျှင် Sucrose ကို acetic acid အဖြစ် စိမ်ထားနိုင်သည်။
ထို့အပြင် ဘက်တီးရီးယား အများအပြားသည် မီသနော၊ ကာဗွန်မိုနောက်ဆိုဒ် သို့မဟုတ် ကာဗွန်ဒိုင်အောက်ဆိုဒ်နှင့် ဟိုက်ဒရိုဂျင် ရောနှောထားသည့် ကာဗွန်တစ်မျိုးတည်းသာ ပါဝင်သော ဒြပ်ပေါင်းများမှ acetic acid ကို ထုတ်လုပ်နိုင်သည်။
【လျှောက်လွှာ】
1. Acetic acid ဆင်းသက်လာမှုများ- acetic anhydride၊ acetate၊ terephthalic acid၊ vinyl acetate/polyvinyl alcohol၊ cellulose acetate၊ ketenone၊ chloroacetic acid၊ halogenated acetic acid စသည်ဖြင့် ပေါင်းစပ်ရာတွင် အဓိကအားဖြင့် အသုံးပြုပါသည်။
2. ဆေး- အက်ဆစ်အက်ဆစ်ကို ဖော်စပ်ထားသည့် ဆေးဝါးကုန်ကြမ်းအဖြစ် ပင်နီဆီလင် G ပိုတက်စီယမ်၊ ပင်နီဆီလင် G ဆိုဒီယမ်၊ ပရိုကင်းပင်နီဆီလင်၊ ပိုးသတ်ဆေးပြားများ၊ sulfadiazine၊ sulfamethylisoxazole၊ norfloxacin၊ ciprofloxacin၊ acetylsalicylic acid၊ phenacetin၊ prednisone၊ ကဖိန်းဓာတ်နှင့် အခြားကြားခံပစ္စည်းများ- acetate၊ ဆိုဒီယမ် diacetate၊ peracetic acid စသည်တို့၊
3. ဆေးရောင်စုံနှင့် အထည်အလိပ်ပုံနှိပ်ခြင်းနှင့် ဆေးဆိုးခြင်း- လူစုခွဲသောဆိုးဆေးများနှင့် VAT ဆိုးဆေးများထုတ်လုပ်ရာတွင် အဓိကအားဖြင့် အသုံးပြုသည့်အပြင် အထည်အလိပ်ပုံနှိပ်ခြင်းနှင့် ဆေးဆိုးခြင်းလုပ်ငန်းဆောင်ရွက်ခြင်း၊
4. Synthetic ammonia- ကြေးနီအက်စီတိတ် အမိုးနီးယားအရည်ပုံစံဖြင့်၊ ၎င်းတွင်ပါရှိသော CO နှင့် CO2 အနည်းငယ်ကို ဖယ်ရှားရန် သန့်စင်ပြီး ပေါင်းစပ်ဓာတ်ငွေ့အဖြစ် အသုံးပြုသည်။
5. ဓာတ်ပုံများတွင်- ပြုစုသူအတွက် စာရွက်
6. သဘာဝရော်ဘာတွင်- coagulant အဖြစ်အသုံးပြုသည်။
7. ဆောက်လုပ်ရေးလုပ်ငန်း- anticoagulant အဖြစ်
ထို့အပြင်၊ ၎င်းကို ရေသန့်စင်ခြင်း၊ ဓာတုအမျှင်များ၊ ပိုးသတ်ဆေးများ၊ ပလတ်စတစ်များ၊ သားရေ၊ အပေါ်ယံပိုင်း၊ သတ္တုပြုပြင်ခြင်းနှင့် ရော်ဘာလုပ်ငန်းတို့တွင်လည်း တွင်ကျယ်စွာ အသုံးပြုကြသည်။
စာတိုက်အချိန်- ဒီဇင်ဘာ-၁၈-၂၀၂၄